->富硒农业_富硒农产品富含硒元素,可补充人体所需的硒
日期:2023-07-01 点击:412
发展富硒种植的意义。
(1)高质量。
富硒农产品中硒含量适当增加时，氨基酸、维生素、可溶性糖和大部分矿质元素的含量也会相应增加，细胞纤维排列紧密。富硒水果表面光滑细腻，口感好。所以富硒农产品既好看又好吃。
(二)耐储存性。
与普通农产品相比，富硒农产品耐贮藏性更强，贮藏时间可延长7-16天，减少了农产品在运输和销售过程中的损失。
(三)硒含量很高。
富硒农产品中含有丰富的硒，可以补充人体所需的硒。是人们补硒的科学途径之一。在食物中，利用农作物改变了硒的存在形式，即硒从无机硒酸盐变为蛋白硒，以药物为主，科学安全。
(4)抗氧化。
硒化合物具有抗氧化和抗衰老的作用。体内的氧化损伤会让人生病和衰老。硒可以激活人体自身的抗氧化系统，抑制氧化沉积，预防疾病。就抗氧化而言，硒的作用是维生素e的500多倍。
发展富硒水产养殖意义重大。
(1)满足人们对膳食补硒的需求。
1988年10月，中国营养学会将硒列为每天必须摄入的15种营养素之一。然而，我国72%的地区处于缺硒和低硒状态。而且硒不能由机体自身产生，必须从外界摄取。硒主要是人体通过饮食摄入的，所以食用富硒水产品可以满足人体对硒的需求，是日常生活中不可缺少的微量元素。由于淡水养殖的鱼、虾、蟹和海水养殖的鱼、虾、蟹中蛋白质和硒的含量较高，是最佳的补硒食品。
(2)提高质量效率。
结果表明，富硒水产养殖可以提高水产品的产量和品质，富硒水产品口感好，肉质鲜嫩。富硒水产品的价格比普通水产品高出10%以上，能带来更好的经济效益。
提高水产品的抗病能力和成活率。
疾病防控成本是农民的重要支出，同时疾病也是影响农民收入的重要因素。富硒技术的应用可以提高水产品的免疫力，在一定程度上减少疾病的发生，提高水产品的成活率。
