可以称为富硒小麦，这个从表面无法区分，但是正规厂家会有质量监督检验所的质检报告，富硒大米含硒标准≥0.15mg/kg，平时通过富硒小麦、蜂蜜等食品补硒比较安全。硒不能乱补，不建议食用添加了硒元素的食物，建议食用自然界硒含量高的食物。
富硒小麦标准？
富硒小麦产品的硒含量为 0.10 mg/kg ～ 0.15 mg/kg。
本标准规定了富硒小麦粉的技术要求、术语定义、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存,适用于在富硒土壤中或是运用生物工程技术创造的富硒环境生长的富硒小麦制成的富硒小麦粉。适用于加工、销售、调拨、储存和出口的商品小麦粉。本标准的富硒小麦粉为非添加硒元素的小麦粉。
什么是富硒小麦？
富硒小麦就是含矿物质“硒”很高的小麦；
就是在小麦生长过程中喷施富硒肥，植物在生长时就会吸收更多的硒，其实其它植物也可以做成富硒的，硒是一种人体需要的营养元素；
如今不光植物，动物食品也能通过技术提高营养含量，比如让鸡吃含DHA高的食物或含亚麻酸（在鸡体内能转化成DHA）高的食物，那鸡下的蛋就含很高的DHA；
富硒小麦种植过程，优点？
1）富硒小麦
通过硒肥拌种或叶面喷施含硒肥料或小麦自然富集硒元素，通过小麦的生理转化，使小麦籽粒中硒的含量达到（0.1～0.3）毫克/千克的小麦。