2020/10/21
硒是人体必需的营养素之一，人体自身无法合成，目前人体摄取硒的途径主要是从食物中摄取，食物中的硒不仅吸收利用率高、而且更安全。2020/10/16
发展富硒优质水稻，保障供给有利于人民群众的身心健康，将有助于“全民补硒工程”，其产生的社会效益决不亚于“食盐补碘”。2020/10/10
朱建明、秦海波等人在《环境科学学报》2008年第四期的研究报告认为：“鱼塘坝高硒土壤中硒结合态分布基本可以分为4种类型，或以有机结合态硒为主，或以元素态硒为主，或以有机结合态和元素态硒为主，抑或是有机结合态和硫化物/硒化物硒为主，可交换态和元素态硒次之。上述硒的结合态分布特征说明，鱼塘坝土壤硒来源或以人为引入硒为主，或以富硒碳质岩石的风化来源为主，鱼塘坝旱地土壤中元素态硒的普遍分布，揭示了2020/10/09
十二指肠是一些硒吸收的主要部位。硒由胃肠道吸收进入血液后，首先与球蛋白结合，也可结合于血浆高密度或低密度脂蛋白，进而有血浆运载进入各组织。肝、胰、肾、垂体及毛发内含硒较高，肌肉、骨胳、血液较低，脂肪组织最低。心肌含量高于骨胳肌。2020/09/29
在人体有三种主要的抗自由基的酶，也称抗氧化剂，它们分别是超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶。其中谷胱甘肽过氧化物酶是一种含硒的酶。酶是什么？它是身体里一种生物催化剂，催化效率极强，每一个酶分子中存在着少数活性中心，它们决定着酶的活性。酶分子中的活性中心，相当于军事指挥中心。