水稻叶面经过喷施水稻富硒肥之后，叶面厚度增加，呼吸作用增强，叶绿素增多， 光合作用增强，作物的抗病能力增强等特点。因为是直接作用于叶面， 部分氨基酸有机元素结合体被叶片吸收后可直接参与蛋白质的合成， 再经过叶片的光合作用，所有利用率高，有机硒含量稳定， 成熟后的水稻籽粒中含硒量可达到180-500微克/每公斤。
水稻的富硒标准可分为行业标准和国家标准，行业标准是指大米中的含硒量不得低于2微克/100克 （参考SB/T-2013-001)，并且规定硒含量符合这个行业标准的大米只能散装出售。 而如果想进行包装售卖，并且在包装上打着富硒大米字样的话，硒含量就必须要满足国家富硒标准。 在2016年，《食品安全国家标准-预包装食品营养标准通则》（GB28050-2011） 对预包装食品营养标签中能量和营养成分的含量声称等作出了规定。 对于“富硒”、“含有硒”声称的条件和要求， 明确规定声称“富硒”的食品中硒含量应当符合GB 28050附录C的规定， 即≥15微克/100克或≥7.5微克/100毫升或≥5微克/420千焦。 GB 28050-2011还规定了硒的营养素参考值（NRV）， 对于声称“富硒”的预包装食品，应当按照标准规定在营养成分表中标示硒含量和占NRV的百分比， 此外，我国《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）已取消将硒作为污染物的限量规定。 以上就是水稻的富硒标准，以便于消费者选择富硒大米时，注意查看包装上面的营养标签是否符合标准。
