富硒食品已被人们认识并逐步普及食用并给人们带来健康，远离"三高病"。开发 富硒有机保健农产品，是现代农业发展增值必由之路。 荔枝出自《本草纲目》第470页简介：气味，甘，平，无毒，主治：止渴，益人颜色，提 神健脑，可治头晕，心胸烦燥不安。人们常在市场中购买到荔枝条、荔枝块等荔枝果干制品， 但未含有硒兀素，只是一般食品。目前未有富硒蒸枝果干生产方法公开，市场上尚未见有富 硒荔枝果干上市销售。
现代研究表明，荔枝所含丰富的糖分，具有补充能量，增加营养的作用，研究证明， 荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症，荔枝肉含丰富的维生素C 和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力，荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用，荔 枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。荔 枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经，果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功 效，核具有理气、散结、止痛的功效。
目前市场上的富硒农副产品含量不稳定且不能生产按国家标准要求的合格产品， 开发富硒农产品是现代农业发展创值农民致富的新模式。
