我国是世界上最大的红薯生产国,常年红薯种植面积为7500~8000万亩,占我国耕地总面积的4.2%,近年来我国红薯产业一直以占世界60%左右的种植面积,收获了占世界总产80%左右的产量。红薯在中国分布很广,以淮海平原、长江流域和东南沿海各省最多,种植面积较大的有四川、河南、河北、山东、重庆、广东、安徽等省(直辖市)。根据我国气候条件和耕作制度的差异,全国红薯生产分为五个生态区,即北方春薯区、北方夏薯区、长江流域夏薯区、南方夏秋薯区和南方秋冬薯区。经多年实践,考虑到气候条件、红薯生态型、行政区划、栽培面积、种植习惯等,现在一般将红薯种植区划为三大区,即北方春夏薯区、长江中下游流域夏薯区和南方薯区。
二、富硒红薯的营养价值高
1、红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
2、红薯富硒后营养价值 、经济价值更高。表现在(1)耐储存,储存时间能延长30%以上。(2)强化原有营养价值。硒元素被称为“生命的火种”和“人类健康的保护神”,享有第一长寿元素、防癌抗癌之王、保胃战士、明亮使者、乙肝天敌、心脏守护神、天然解毒剂、第21种氨基酸、糖尿病的福音等美誉。研究表明 ,癌症、糖尿病、心脏病、脑血管疾病、肝病、肾病、高血压、白内障、免疫低下、关节炎、衰老、不孕不育、克山病、儿童智力低下、老年痴呆等40多种疾病与缺硒直接相关,另有200多种疾病间接相关。(3)降低重金属的含量,降低红薯对重金属的吸收。红薯富硒可以提升红薯品质和附加值。
三、如何发展富硒红薯
1、利用天然富硒土壤发展富硒红薯。世界上绝大多数土壤的硒含量范围为0.01-2.0 mg/kg,一般土壤含量为0.4 mg/kg以下,超过0.4 mg/kg即定义为富硒土壤。在富硒土壤中硒通过化学生物作用被作物转化吸收,而达到富硒的目的。但缺点是受环境影响大,含量不可控。富硒地区种植。我国富硒土地面积还是很有限。
2.通过富硒技术发展富硒农业。如叶面肥、土壤肥等。由安徽硒无忧现代农业科技有限公司生产的富硒营养液,是生产富硒红薯的富硒技术和肥料。该产品性能稳定,富含氨基酸和生物酶和其他微量元素,能有效提高植物体内酶的活性、促进新陈代谢、增强作物抗逆性、减少病虫害疾病,提高硒的吸收转化效率,并提升作物品质和产量。实践证明,使用该技术在富硒的同时,可以提高红薯产量。
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