1.1 品种选择
选择品质优、产量高、抗性强的品种。
1.2 田间培管
壮苗培育、整地施肥、适时移栽、合理密植、肥水管理、病虫草害防治等技术可参照当地田间培管技术实施。
1.3 肥料施用
肥料施用应符合NY/T 394的规定。
1.4 化学防治
病虫草害化学防治应符合NY/T 393的规定。
2 富硒技术
2.1 补硒原则
自然富硒生产的茭白肉质茎硒含量达不到GH/T 1135规定时，可通过人工技术补硒。
2.2 补硒肥料
应选择经硒无忧富硒叶面肥或者富硒土壤改良剂。
2.3 补硒方式
分叶面补硒和根际补硒。可根据生产实际任选一种或二者兼用的补硒方式。
2.3.1 叶面补硒
将富硒肥在定植20d～25d、分蘖期、孕茭期分别补硒1次，每次每亩均匀喷施富硒植物营养液一瓶。要求叶片正反面均要喷施到硒溶液，以不滴水为度。应选阴天或晴天下午4时后施硒；硒溶液浓度精准，距叶片35cm细雾均匀喷施；施硒后6h之内遇雨水冲洗，应及时补喷1次；不应与碱性农药、肥料混用；采收前20d停止施硒。
2.3.2 根际补硒
土壤翻耕前，田间按产品说明施用富硒土壤改良剂。
