中国的经济正在高速地发展，我们现在还处于一个食品安全时代，大多数人都非常关心食品安全的问题，中国科学院编制的农业科技发展路线图里明确指出，农产品、农业会经历三个阶段：
第一个阶段：高产
以前的农药、化肥使产量增加，那是解决吃饱、温饱的问题。
第二个阶段：食品安全
比如现在大家耳熟能详的无公害、绿色、有机。
富硒食用农产品具有“安全优质健康”食品的特点，适合人们不断增长的饮食消费需求。是农业增效，农民增收的农业“科技创新”措施。富硒食品具备药食同源功能，消除或者降低了“重金属、亚硝酸盐、黄曲霉素、苯丙芘等”致癌物质的侵害；恢复胰岛功能，使“三高者”可食甜食。市场定位：需要补硒群体，需要健康的群体，礼品市场。我国最著名的的营养学家于若木对富硒食品的评价：富硒食品，健康的食品、理想的食品。
未来一个阶段
要进入到农产品的功能化和营养化，富硒是其中的一个典型代表，按照他的规划，在未来的10—15年，中国将大多数地区都会解决食品安全问题，保证我们消费者吃到安全的产品。我们要做的就是富硒农业生态、循环经济产业可持续发展的示范园区，以利业界模块式推广。
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