富硒农产品在国内有至少30年历史，国外发达国家历史更长。调查研究与资料显示，有机富硒农产品深受人们喜爱。克山病的发现、治疗和杜绝就是一个很好的例证。另外，食用过富硒农产品如大米、面粉、茶、蔬菜的人普通再寻访这种价格虽然高一些，但口感好的食品，国外发达国家和地区的贵族人群更是去农场订购这种富硒农产品。有机富硒农产品问世数十年未发现因食用原因而出现健康缺陷的报道，而因坚持食用富硒农产品健康改善的例证不少。
调查人员2009年到克山、德阳、泰安、琼中、渭南等地走访了55岁以上年龄40人，其中自述因坚持食用富硒大米、玉米、茶、蔬菜而血压明显回到正常值、心脏病一直未复发、自我感觉轻松、几乎未吃药的人超过30人。2种植有机富硒农产品使用的是有机硒肥。有机硒肥具有作物吸收快、果实硒含量稳定、重金属及非有机杂质含量低的突出特点，同时人吸收有机富硒农产品后，微量元素硒不会在身体内沉淀积累，而是正常转化、排泄，这也是有机硒肥与无机硒肥的根本区别。当然，现阶段国内真正的有机类硒肥还多，一是技术的原因，二是生产成本的原因，因此项目开发单位要谨慎选择硒肥。3、有机富硒农产品富硒量严格控制在世界卫生组织及国家相关标准。如茶叶硒含量推荐控制在≤0.3mg/kg。4、国家农产品质量安全监督检验中心及其他相关机构对农产品质量有严格的监控检测规定。定期送检、抽检都是对产品安全性的有力保障。长期坚持饮用富硒茶有益健康、延年益寿。
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