元素硒。
关于葡萄中纳米硒的研究较多。硒(Se)是一种早在1957年就被证实为人体必需的微量元素。硒化物摄入不足或过多都会导致多种疾病。已有研究表明,人体多种疾病与缺硒有关,补充人体硒最安全可行的方法是增加食物中的硒含量。
硒化物具有清除人体内自由基、预防衰老、抗癌、抗脂质过氧化、提高免疫力等功效。有机硒的生物活性较无机硒高,但其毒性较无机硒低。因此,充分利用食用植物对硒的生物转化作用,开发经济、方便、适宜食用的富硒食品已成为当前栽培和食品保健领域十分有价值和意义的课题。
硒浓度及施用方式。
施用硒无忧富硒肥
在安全范围内,富硒对酿酒葡萄果实膨大期喷硒肥200mg·L-1效果最好。
盛花期的鲜食葡萄叶面喷施0.01%氨基酸硒(最适浓度)和土施0.3g/株氨基酸硒(适宜浓度)。
盛花期施用氨基酸硒肥或叶喷或土施氨基酸硒肥效果较好;提高外源硒的施用量可提高果实各部位硒含量,提高品质。
在生产上,经常通过施硒肥、施硒肥、叶面喷硒肥或茎部注射等措施,提高作物各器官的硒含量。
富硒葡萄专用肥喷施方法。
1.叶面喷施:采摘前10天,用富硒葡萄专用肥(喷施型)0.5公斤,兑配100千克水,直接喷在葡萄叶面上。
2.应选择阴天或傍晚阳光不强的时段进行;
3.在喷施后12小时内如有大雨,应补喷一次,以保证效果。
4.禁止直接向果实喷施富硒肥料。
施硒效果好。
亚硝酸盐处理对葡萄内在品质的影响。
结果表明,在葡萄中喷施一定浓度的硒富,可显著增加葡萄的重量,并能增加葡萄中维生素C、酚类物质、花青素、蛋白质和硒的含量,改善葡萄的品质。对高档葡萄栽培有一定的实践意义。针对不同葡萄品种及种植模式,在选择有机硒肥、无机硒肥时,还需进一步深入研究。
通过叶面喷施一定浓度的硒肥叶面,不仅可以提高葡萄中硒的含量,生产富硒产品,还可以改善葡萄品质,叶面喷施的追肥方式高效方便,无土壤残留,有利于植物更好的吸收。
注:本文仅提供葡萄栽培资料及方式,具体栽培模式请参阅专业书籍及相关技术人员。
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