1988年中国营养学会已将人体必须的微量元素硒列为15种每日膳食营养素之一（见下表）。这就是说，人应该像每天摄取淀粉、蛋白质一样，每天也必须摄取适量的硒。
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补硒人群 |
食用量 |
作 用 |
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癌症患者 |
200-400 |
抑制癌细胞生长，阻断癌细胞的能量供应，减轻抗癌药物的毒副作用 |
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接受放化疗的癌症患者 |
400-900 |
减轻放化疗及抗癌药物的毒副作用，增加食欲，保护白细胞。 |
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肝病、肾病患者 |
250-350 |
可帮助肝脏分解与排除毒素，及时清除肝脏内的有害代谢产物，保护了肝细胞，补硒同时对肾小管，肾小球有保护和修复作用。 |
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心脑血管病患者 |
250-300 |
可保护缺氧的心脑细胞，保护心肌和血管内壁细胞，减少外周血管的阻力，防止心肌纤维化，缩小心肌梗塞面积；改善心室收缩和舒张的功能，调整心律，防止心肌缺血缺氧性损伤。 |
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糖尿病患者 |
300-400 |
硒保护和改善胰腺功能，防止胰岛细胞被破坏。尤其对糖尿病的并发症(白内障、下肢浮肿、心血管病、肾功能损害等)有很好的作用。 |
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久病不愈者 |
100-200 |
提高免疫力，修复受损细胞，恢复其正常功能，增强自愈力 |
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孕妇、乳母 |
65-100 |
提高免疫力，防止感染疾病，保证胎儿主、乳儿的硒摄入量(牛奶的含硒量，仅为母乳的一半) |
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儿童 |
25-50 |
促进儿童生长，智力发育，改善营养不良状态，保护视力，提高抗病能力。 |
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从事有毒、有害工作者 |
100-200 |
排除体内有毒、有害物质，修复损伤。 |
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使用手机、操作电脑者 |
60-150 |
减轻辐射损伤，保护脾脏、肝脏 |
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交警、司机 |
100-200 |
清除尾气粉尘对人体的污染，降低铅蓄积的毒性，修复损伤，形成细胞抗氧化保护 |
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长期吸烟饮酒者 |
100 |
清理毒素，修复损伤，保护呼吸系统，心脑血管、增强免疫功能 |
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被动吸烟者 |
60-100 |
清理毒素，修复损伤，保护呼吸系统，心脑血管、增强免疫功能 |
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运动员比赛时 |
250 |
增强红细胞携氧能力，尽快消除高应激能力，增强体能 |
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亚健康状态者 |
60-100 |
减轻精力不足，疲乏无力，周身不适，内分泌失调等症状，形成细胞抗氧化保护 |
为什么中国营养学会将硒列为15种每日膳食营养素之一？
土壤缺硒→植物缺硒→动物缺硒，生活在缺硒地区的人很难通过食物获取足够的硒。我国是一个严重缺硒的国家，有72%地区缺硒，30%地区严重缺硒，而硒作为人体必需的微量元素之一，它的功能受到人类的高度重视，在所有的微量元素中，只有硒每四年召开一次专题国际会议。所以中国营养学会将硒列为15种每日膳食营养素之一，加以特别推荐，每人每日必需摄入60～250微克的硒。
健康人摄入硒有什么作用？
根据硒的功能，正常人摄入硒后，有调节强化肌体免疫力，解除体内毒素，消除自由基的伤害，修复组织细胞，软化血管，清理血管壁的胆固醇，改善血液循环通道，推迟衰老的进程，预防多种疾病等作用。
如果您生活在污染的环境中（如新装修房、建筑工地等），更需要补硒。
人需要终生补硒吗？
硒和其它营养素一样，参与人体的新陈代谢，会不断地被肌体转换、利用和排泄。硒也是一种易排泄的元素，所以我们每天必须摄取足量的硒，来维持肌体的正常代谢，尤其生活在低硒环境中的人，更应该重视不断补充足量的硒，如果一旦停止了硒的补充，就会降低防御疾病的能力。
提高免疫力产品很多，硒在提高免疫力方面有何不同？
