在赵县,农民种姜算是一桩新鲜事。因为在以往,当地是以粮食作物种植为主,小麦玉米轮作。作为调料品的生姜如何生长,人们见都没有见过。光知道种姜是人家山东人干的事。
2017年,市场上生姜、大蒜的价格暴涨,收入比普通种粮户高出几倍。这年的流行语是“姜你军”和“蒜你狠”。从那时起,赵县农民周新山就盘算着种植生姜有更多的收入。当年,他承包了本村农民几十亩土地试种生姜,把试验数据一一记录下来,心里有了底。
2018年,他就承包了村里200多亩土地。周新山说:“今年,我们合作社承包的土地已经追加到300多亩,一亩地可以收获1万斤左右,而大棚生姜亩产能达到2万斤,每亩净赚1万元不成问题。”现场一位负责农业的副县长介绍说:“赵县天舟农作物种植专业合作社位于富硒带,出产的姜属于富硒姜,加上他们运用绿色种植技术,姜的品质不断上升,目前正在申请绿色认证。
生姜喜温暖湿润的环境条件,不耐低温霜冻,16℃以上开始萌芽,幼苗生长适温20—25℃,气温对生姜的生长非常适宜产量才会高。赵县特别适宜种植生姜。”
离老周的300亩姜地不远,是他在建的5000平方米双层地下生姜储存窖,建成后能满足生姜储存5000吨的要求。老周说,生姜种得好还得储藏好才行,因为刚刨的鲜姜价格相对较低,因此生姜收获后,大部分储存进窖,等行情好时再拿出来卖。
褚海邦是来自山东昌邑县的生姜种植户,这天,他特地来到赵县选购来年的姜种。褚海邦说,山东作为生姜的主产区,由于多年连续种植,土传疾病及缺素等病害严重,导致生产成本上升,生姜品质下降。而赵县土地肥沃、富含多种矿物质,由于刚刚开始发展生姜种植,属于生茬地,这样的生姜非常适合作为姜种。通过生姜和小麦、玉米的轮作也可以完全解决土传疾病及缺素等病害。
褚海邦拿起一棵刚刨出的生姜说道,“你看,这姜长得老气,干物质多,养分足,作为姜种明年产量肯定高。另外,用山东的生姜做姜种,一亩地需要1200斤姜种,用赵县的生姜只需800斤就够了,可大大节省成本。”
据了解,赵县天舟农作物种植专业合作社的生姜不愁卖,并且注册了自己的商标,准备把生姜种植产业链做长做大。
老周对种姜的未来充满信心,他表示,明年合作社将采取合作社+农户的模式,再增加300亩种植面积,达到600亩以上,并通过研发姜汁、姜粉、姜片等产品延长产品产业链,带动周围农户都富起来。由于生姜的生产需要大量劳动力,老周还打算研究生产种姜机和收姜机,尽量减少生产成本。
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