蔬菜,属于是人们经常性的会食用到的一种食物,因其所含有的元素,会让人们的身体的免疫能力得到提升,那么富硒蔬菜的蔬菜所具有的功效,对人体有益嘛?有何营养价值所在呢?以下小编就这些问题给大家进行了解答,跟随着小编一起来看一看吧!
一、富硒蔬菜的营养价值
近两年来,随着问题食品的多次曝光,人们更加注重养生保健。富硒蔬菜、富硒水果、富硒杂粮等农副产品迎来春天,然而多数人对富硒蔬菜的营养价值知之甚少。针对这个问题,吉林吉康绿谷的专家为您简单介绍。
1、说到富硒蔬菜有哪些营养价值,首先我们要先了解硒元素和蔬菜生长之间的密切关系。一般来讲,蔬菜种子经过适宜浓度的硒处理,可以更好促进种子的萌发,有利于蔬菜的生长。近两年来,富硒蔬菜的保健作用受到人们关注。研究发现进食生物硒是最为安全有效的,而且富硒蔬菜中硒主要以有机硒的形态存在,更加容易被人体吸收。
2、蔬菜中的硒含量与土壤有关。蔬菜能从土壤中吸收利用的硒主要包括有机硒、硒酸盐和亚硒酸盐等有效态的硒。一般酸度越强,土壤对硒的吸附固定能力越强,同时土壤中的硒含量还与有机质含量呈正相关,因此选择酸性及有机质含量丰富的土壤种植蔬菜,那么蔬菜中硒的含量较高。
3、蔬菜的营养价值,很多人都会想到维生素。其实蔬菜中含有大量水分,通常为70%~90%,此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素,而富硒蔬菜含有硒元素,长期食用的话可以提高自身的免疫力。
4、研究表明颜色越深的蔬菜,所含维生素B、C与胡萝卜素越多,绿色蔬菜被营养学家列为甲类蔬菜,常见的蔬菜主要有油菜、卷心菜、香菜、菠菜等。这类蔬菜富含维生素B1、B2、C、胡萝卜素及多种无机盐等。
5、蔬菜中含有丰富的无机盐,如钾、镁、钠、硒等无机元素,由于人体内硒不存在长期贮藏硒的器官,机体所需的硒应该不断从饮食中得到足够量的硒,在体内最后代谢物为碱性,所以富硒蔬菜能够衡对许多器官、组织的生理功能有着重要的保护作用和促进作用。
二、富硒蔬菜的功效与作用
1、硒元素是人体必需的向量矿物质营养素,人体内无法合成。当硒缺乏的时候,就很容易导致人体免疫能力下降,从而更容易患病。
2、硒有保护肝脏的功能,它可以防治癌症,因为硒参与集体抗氧化和能量代谢,抵制细胞突变。
3、一般蔬菜硒含量取决于不同地域土壤的硒含量。
4、硒的好处很多:抗癌、抗氧化、增强人体免疫力、调节维生素A、C、E、K的吸收与利用、调节蛋白质的合成、增强生殖功能。
富硒蔬菜的营养价值,以上便为大家介绍到这里了,喜欢吃蔬菜的人们,不难发现蔬菜中的元素种类还是非常之多的。若是发现自己缺少了某一种元素,可以尝试一下,多吃一些这种元素的蔬菜哦,可以起到食疗的效果。常食用跟硒有关的蔬菜,可以调节自身的免疫能力哦!
最新文章
富硒功能农业的作用主要体现在...
富硒板兰根种植技术播种方法介...
富硒冬枣的高产种植技术有哪些...
富硒西瓜高产种植技术及科学管...
富硒大棚蔬菜种植值得注意的方...
富硒小麦返青期管理是否正确
富硒功能农业的未来发展前景如...
富硒产业发展瓶颈有待破解
富硒黑米种植技术有哪些?用富硒...
科学地使用富硒肥能给富硒大豆...
热点文章
我国富硒产品硒含量国家标准和...
富硒产品硒含量国家标准及行业...
富硒小米和普通小米的区别都在...
钒对人体的作用,这个微量元素...
为什么现在出现越来越多的富硒...
国家最新补硒标准2018年4月1日...
不是所有的地瓜都叫富硒地瓜!...
最新国家标准!关于食品中硒限...
为什么叫富硒?含硒食品与富硒...
富硒西瓜种植技术
富硒蔬菜的营养价值有哪些
日期:2022/03/11 点击:458 文章来源:安徽硒无忧现代农业科技有限公司
导读:近两年来,随着问题食品的多次曝光,人们更加注重养生保健。富硒蔬菜、富硒水果、富硒杂粮等农副产品迎来春天,然而多数人对富硒蔬菜的营养价值知之甚少。针对这个问题,吉林吉康绿谷的专家为您简单介绍。
同类产品推荐
温室富硒洋葱种植技术有哪些
洋葱属耐寒性蔬菜,生育期长,要求长日照和高温条件。洋葱幼苗生长缓慢,占地时间长,在生产上一般采用育苗移栽。因此,培育适龄壮苗是洋葱高产的关键。壮苗的标准是:苗龄50天左右,苗高20~25厘米,4~5片叶,茎粗0.6~0.8厘米,根系发达,无病虫害。一般情况下,大棚于3月下旬进行播种育苗。
2024/03/16
富硒蛋鸡养殖的七不,富硒蛋鸡养殖的七注意
随着水产养殖业的发展,我国畜牧业出现了一个明显的趋势,即小型自由放养农民迅速退出,大型农场在水产养殖中的比例迅速上升,许多大型农民的概念仍处于自由放养期,以下介绍富硒蛋鸡养殖七,富硒蛋鸡养殖七注意:
2024/03/16
富硒食品满天飞,到底有啥好?
最近几年有个元素红得都要脱离元素周期表单独出道了,那就是硒(Se)。只要在商场或超市走一走,您就可以发现各种富硒食品,比如富硒鸡蛋、富硒大米、富硒苹果、富硒茶叶等等。
2024/03/16
富硒功能农业的作用主要体现在哪些方面?
发展富硒功能农业与国家、社会乃至我们每个人都息息相关,做大、做强、做优富硒功能农业产业的意义重大。发展富硒功能农业的意义体现在以下三个方面:
2024/03/15
富硒金银花怎么种植富硒金银花种植技术
就拿中药材来说,许多乡间的无名小草,经过老祖宗的嘴一尝,就一跃成了治病救人的良药。富硒金银花这种乡间小花也逐渐成了能够挣来真金白银的致富花。
2024/03/15
富硒蜜桔种植栽培技术用硒无忧富硒营养液
果园土壤管理的好坏直接影响建园成功与失败、产量高低、品质好坏。创造适宜柑桔生长发育的水、肥、气、热等土壤条件,是土壤管理的根本目的。主要措施为施用有机肥、中耕、深翻压绿、合理间作、覆盖等措施,从而达到目的。
2024/03/15