葡萄的生物学特性。
一般来说,葡萄的生育期在150-160天左右(育苗需要30-40天),葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达30-50年。
作用:葡萄果实颜色鲜艳,汁多味美,营养丰富:葡萄中含有10~30%的糖分,有机酸0.5~1.4%,蛋白质0.15~0.9%,无机盐0.3~0.5%,并含有多种维生素,以及人体所需的氨基酸;酿酒:葡萄除可制葡萄干和葡萄汁外,还可酿酒;美化、遮荫:在住家顶楼平台种植葡萄,既可以美化楼顶,还可以遮荫。
栽培季:春季种植温度15-25℃为宜,如三月初、四月为宜,压条可在四月初开始。
二、富硒葡萄的栽培准备。
1、选择良种。
有大量的葡萄品种,如巨峰、藤蔓、金指等,其成熟期较早,适应性强,可根据当地气候、果品用途选用优质品种。
2、土壤的选择。
选层深厚、土壤疏松(其透气性好,地温回升快)土质较好。
3、整地:头一年秋冬季节要整地,整地前每亩浇1500千克腐熟肥,然后深翻土30厘米左右,将土打细,成宽80厘米、高50厘米的苗床。
三、富硒葡萄的管理与栽培。
在定植前施腐熟基肥,覆土压实,浇足定根水,覆盖土深至长根外,地上部分有3~4个芽眼。
1、施肥:
在南方,三月中下旬,北方地区可在四月中下旬对中微量元素土壤进行改良,施用复合肥60公斤,有机营养复合肥20-40公斤。在基肥中掺入土壤,再进行覆土。葡萄需肥量大,冬季落叶或发芽前施基肥。2)追催芽肥:在芽眼开始膨胀、温度稳定在10℃时,追施追肥:根据植株大小,在根端附近开深30厘米~40厘米、宽30厘米的浅沟,将肥混土埋在沟里,施后要浇水、覆土。
春追肥主要是平衡肥,促进枝叶生长。
在花前,施磷肥,促进花芽分化。
在幼果生长初期,以有机营养功能肥、重钾为主,并喷施一次硒无忧富硒肥,喷3次,每次间隔10天。
在果实着色时,主要采用有机磷钾螯合肥肥。
2、水分管理。
花前花1周内不宜浇水,待果坐稳后,可浇大量水,施大肥,以促进果实生长。在下雨的季节,土壤肥力下降。根据地块的肥力流失情况和葡萄的长势,酌加肥量,以“少食多餐”的方式,少施、勤施。
3、土壤管理。
适时松土,提高土壤通透性。暴雨后,将使葡萄园内地表板结,造成葡萄根系缺氧,抗性下降,易感疾病。雨季前要进行一次较深的中耕。应抓紧雨天间作间作耕作,增加土壤通透性。
四、地表治理。
清洁副梢,以利通风透光。雨季时,葡萄最容易成花,副梢的发生率也很高。要及时摘心,抹掉副梢。植株中过多的新梢,应去掉其中一部分,以利通风透光。
定梢:尽早将生长过密、发育不良的枝条抹去,留强壮的枝条,这样才能长出大粒葡萄。当花序上长出4~8个叶时,应进行摘心。取心后,除顶端副梢留3~4片反复摘心外,其余副梢留1片叶摘心。
疏花疏果:葡萄新梢摘心有技巧:葡萄新梢一定要摘心。采用摘心,可以保存大量新梢生长所需的营养物质,促进叶片增厚,花芽饱满。提高葡萄的坐果率、产量和品质是关键。下面简要介绍这一做法。摘除心脏的时间盛花前3-5天摘心,最晚在初花期进行新梢采摘。大峰、紫玫瑰等落果较严重的品种,在花前8-10天可以摘心。只要第一次摘心,叶片不能达到所需要的新梢数量,就可以长出副梢。
除卷须:卷须不仅消耗营养,而且还会引起许多疾病:一年生的幼苗摘除卷须后应及时捆扎,使植株直立生长。在距苗根部15厘米的地方,用粗粗的竹竿绑住新梢,用粗细的竹竿绑在地面上。捆扎时要使新梢均匀分布,绑在新梢上的挽成松紧的活结,要给新梢留粗空间,另一端系住拉丝。二年生苗和多年生苗的新梢长约60厘米,再绑上新梢。把新梢拉平,把新梢按一定距离系在新梢的最高点上,按次序和一定距离系结。这有利于果枝的通风透光,防止果枝被强风吹断。
在花序出现后,根据葡萄蔓的负载量,尽早疏穗。延伸蔓保留1~2穗,结果枝保留单穗,弱枝不留果穗。二次、三次穗部要及时疏除。
4、葡萄套袋。
制袋:每张大报纸可制成4袋,价值不足1分,袋长27厘米,宽20厘米,取6-8厘米细铁丝备用。用缝纫机在侧袋上,下口用钉书机钉住中间,每边留6厘米的气孔。在夏季高温高湿果园使用时,可不封口,增强排湿性。
套袋法:黄豆颗粒大小套袋,套袋前需整穗、疏粒,喷布杀菌剂、农药及速效钙。套袋时间应在晨露干后至傍晚之前,注意套袋时尽量避免高温时段和阳光直射的地方。
摘袋:摘袋时间应依品种及上市时间而定,中早熟易上色的品种,采前7~10天摘袋,晚熟品种宜在采前10-15天摘袋。摘除袋后,应进行摘叶和转果。
五、防治病害。
对于上年烂果病等病害严重的果园,应在病害发生前在地面撒石灰;或架上喷洒50%多菌灵500倍液—600倍液,以控制初侵染土壤的越冬病源。
1、要做好预防工作,及时喷药。
药效时间为17-21天,每隔15天喷一次药。如有中雨,可酌情缩短下次喷药天数。如喷药后即有大雨,则天晴后再喷一次。如相邻两种药物各呈碱性或酸性,应严格掌握间隔时间,防止两种药酸、碱中和。
2、见病初发,及时治疗。
多雨,高温多湿,最易发病,每日须观察,见病初期即对症喷药。
冲施:亩用金科德有机硅肥5-10kg,在葡萄发芽前和膨果期各冲一次,中间间隔冲水或冲其它肥。
叶片喷施:采用金科德有机硅叶面肥,稀释400-600倍,配合喷药使用4-6次,与农药二次稀释使用。
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