硒是重要的微量元素，是人体生长发育过程中不可缺少的营养成分。随着科学界对硒元素作用的研究越来越深入和全面，人们已经普遍意识到发展富硒食品的重要性，而富硒农产品作为人们日常生活中补充硒元素的主要食品，正在逐步发展壮大，由此可见，发展富硒农业种植不仅能完善功能性农业的产业结构，而且有着非常可观的经济效益和市场前景。
硒对农作物的影响
硒是植物生长所需营养元素，是硒积聚植物必备的微量元素。对农作物使用硒可以提高产量和品质，如水稻等作物的单产有降低空秕率的作用。在农作物的苗期和花期喷施硒有提高产量的作用，农作物中的硒含量也增加了。硒能刺激农作物的硒积聚植物的生长，对硒非积聚物质生长有抑制作用。硒对农作物的根系有促进生长发育作用，农作物的品质有提高。但是要注意控制硒的用量，高浓度的硒会对降低农作物的品质。
现如今，富硒农业种植在我国的富硒地已经全面展开，市场上供应的富硒农产品也越来越多，相信在现代农业技术的推动下，富硒农业种植将会取得更好的经济效益，将给人们带来更多的富硒产品和选择。
随着人们对富硒食品具有增进人体健康重要作用的认知程度的提高，对其需要也有逐步增加的趋势。小麦是中国的主要粮食作物之一，富硒小麦可用于生产富硒面粉、富硒挂面、富硒馒头、富硒酒类等。其广泛应用性奠定了种植富硒小麦的必要基础，小麦富硒已成为小麦产业提质增效和增进人体健康的重要途径。
