随着人们健康保健意识的提高，硒的重要性越来越被人们所认可，国家也在不停地大力推进全民补硒工程。硒是人体自身不能合成的微量元素，需要靠外界途径摄取。那么硒来源于哪里呢？哪些食物富含植物有机硒呢？
硒元素跟其它微量元素一样，在人体内是无法合成的，必须从外界环境中来摄取。而人体所需的硒元素，主要来源于食物。植物中的硒按照它存在的状态可以分为有机硒和无机硒，不同食源提供人体不同形式的硒。目前，食物中被鉴定出的硒化合物有20多种，植物中80%以上的硒，都是以有机硒的形式存在的。除植物性食物来源外，很多动物内脏，也含有较高的硒元素。因此，人体所需的硒来源主要可分为两大类，也就是植物性食物来源和动物性食物来源。
不同种类食物中硒含量的依次顺序
硒主要存在于天然食物中，海鲜以及植物种子，尤其是芝麻中含有大量的硒，动物脏器中的硒含量更高。根据中外科学工作者对食物含硒量的测定数据，我们可以发现如下规律，蛋白质高的食品含硒量大于蛋白质低的食品，其顺序依次为动物脏器、海产品、鱼、蛋、肉、蔬菜、水果。
食物产地对食物中硒含量的影响
说到食物中的硒含量，其实受各地土壤含硒量的影响非常大，缺硒地区和富硒地区的植物含硒量存在着非常大的差异。在我国从东北，比如说黑龙江到西南，比如说四川云南的一条低硒地带上，那里生产的食物硒含量都偏低。因此，即使是同一品种的蔬菜或者水果，也会由于产地的区别，导致硒含量也大不相同。例如低硒地区出产的大米，硒含量甚至低于0.2微克，而高硒地区的大米硒含量，竟然可以高达20微克，有着一百多倍的差距。所以要了解食物的含硒量，首先要注意它的产地。
动物性食物来源中能被人体吸收利用的硒含量非常低
相比之下，动物体内的硒含量，虽然也受产地的制约和影响，但是相差并没有那么大。值得注意的是，尽管动物脏器及禽蛋含硒量都很高，但是其中的脂肪和胆固醇也很高，不宜过多食用。而很多海产品，比如说虾和蟹等，尽管其中含有较高的硒元素，但是真正能够进入人体，并且被吸收利用的量，却非常低。因此动物性食物来源中，真正能被人体吸收利用的硒含量非常低，如果不注意膳食调配，很容易造成膳食硒不足。
虽然不能用食物成分表中的含量来计算膳食硒摄入量，但可以用来比较不同食物间硒含量的高低，以供指导选择所需的食品，硒含量较高的食物，可以作为补硒的原材料使用。
富有机硒食品是补硒的首要选择
在含硒食品、富硒食品和富有机硒食品中，富有机硒食品是补硒的首要选择。富有机硒食品一般分为地源硒富硒食品和外源硒富硒食品，前者又称做天然富硒食品，后者也称为人工有机硒食品。例如硒无忧富硒增健粉和富硒大米就是以绿色健康的富有机硒原料开发的富硒食品，所有原料含有丰富的有机硒元素，食用富有机硒农副产品或用其为原料的深加工衍生品，这是目前最直接有效，又安全可靠的补硒方式。
补硒已经成为全民关注的热点话题，通过食物补充植物有机硒，堪称是最健康合理的方式，因为不同食品中的含硒量不同，可以将食品分为含硒食品、富硒食品和富有机硒食品。植物有机硒更加安全健康，补硒就补植物有机硒，全营养的植物硒，才是广大市民朋友的正确选择。
最新文章
湖北水稻硒肥-探索湖北水稻富硒...
探索富硒茶叶的种植奥秘，品味...
水稻富硒肥厂家-身体的守护者！...
富硒水稻种植，不仅仅是一种食...
红枣界的颠覆者！揭秘新疆富硒...
挑战与机遇并存！新疆富硒红枣...
秦皇岛富硒种植：富硒农业的新...
秦皇岛富硒肥厂家-探寻秦皇岛富...
小麦富硒肥厂家-种植富硒小麦要...
探秦皇岛富硒蔬菜的种植之路
热点文章
我国富硒产品硒含量国家标准和...
富硒产品硒含量国家标准及行业...
钒对人体的作用，这个微量元素...
富硒小米和普通小米的区别都在...
国家最新补硒标准2018年4月1日...
为什么现在出现越来越多的富硒...
不是所有的地瓜都叫富硒地瓜！...
最新国家标准！关于食品中硒限...
补硒须知 | 我国富硒产品硒含量...
为什么叫富硒？含硒食品与富硒...
该如何正确选择健康有益的富硒食品呢
日期:2024/08/12 点击:137 文章来源:安徽硒无忧现代农业科技有限公司
导读:硒元素跟其它微量元素一样，在人体内是无法合成的，必须从外界环境中来摄取。而人体所需的硒元素，主要来源于食物。植物中的硒按照它存在的状态可以分为有机硒和无机硒，不同食源提供人体不同形式的硒。目前，食物中被鉴定出的硒化合物有20多种，植物中80%以上的硒，都是以有机硒的形式存在的。除植物性食物来源外，很多动物内脏，也含有较高的硒元素。因此，人体所需的硒来源主要可分为两大类，也就是植物性食物来源和动物性
同类产品推荐
湖北水稻硒肥-探索湖北水稻富硒种植，开启健康生活新篇章！
湖北作为我国重要的水稻产区之一，拥有得天独厚的自然条件和丰富的硒资源。近年来，随着人们对健康饮食的需求日益增长，湖北水稻富硒种植逐渐成为农业发展的新亮点。
2025/06/19
探索富硒茶叶的种植奥秘，品味健康生活的新滋味！
富硒茶叶是一种富含硒元素的特殊茶叶品种，因其丰富的营养价值和独特的口感而备受追捧。今天，就让我们一起来了解一下富硒茶叶的种植过程，以及它为我们的健康生活带来的好处。
2025/06/19
水稻富硒肥厂家-身体的守护者！富硒水稻种植，健康从这里开始！
大家好，今天我要和大家探讨一种与健康紧密相关的超级作物——富硒水稻！富硒水稻以其高含硒量，被誉为“身体的守护者”，给我们的健康护航，让我们一起来了解富硒水稻种植的魅力所在吧！
2025/06/18
富硒水稻种植，不仅仅是一种食物，更是一种健康的生活方式
今天，就让我们一起来探索富硒水稻种植的奥秘，了解它如何为我们的健康生活增色添彩。富硒水稻是一种富含硒元素的特殊水稻品种。硒是一种对人体健康至关重要的微量元素，具有抗氧化、增强免疫力、预防疾病等多种功效。而富硒水稻则通过在种植过程中吸收土壤中的硒元素，使得米粒中富含丰富的硒，从而为人们提供了一种高效、便捷的补硒方式。 那么，富硒水稻种植有哪些优势呢？首先，富硒水稻的种植可以提高水稻的产量和品质。
2025/06/18
红枣界的颠覆者！揭秘新疆富硒红枣种植技术秘籍！
嗨，各位红枣爱好者和种植小达人们！今天，我要和大家分享一项令人瞩目的种植技术——新疆富硒红枣种植！新疆的土地孕育出了富含硒元素的红枣，为我们的生活带来了更多的健康福祉。
2025/06/17
挑战与机遇并存！新疆富硒红枣种植现状调查
随着人们健康意识的提升和对富硒食品需求的增加，新疆富硒红枣的种植规模不断扩大。越来越多的农民投身红枣种植，将其视为一项收入稳定、前景广阔的产业。
2025/06/17
