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富硒食品中硒含量指标及检验方法
日期:2015/02/12 点击:2441 文章来源:安徽硒无忧现代农业科技有限公司
导读: 下列文件中的条款通过本标准的引用成为本标准的条款,凡是注日期的引用文件,其随后所有修改单(不包括勘误内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议各方研究是否可使用这些文件的最新版本,凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
1、范围   
    本标准规定了富硒食品中硒含量指标及检验方法。
    本标准适用于各类食品。
2、规范性引用文件
    下列文件中的条款通过本标准的引用成为本标准的条款,凡是注日期的引用文件,其随后所有修改单(不包括勘误内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议各方研究是否可使用这些文件的最新版本,凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
    GB 2762   食品中污染物限量
    GB/T 5009.93  食品中硒的测定
    GB/T 21729  茶叶中硒含量的检测方法
    GB/T 5750.6  生活饮用水标准检验方法  金属指标
    GB/T  8538  饮用天然矿泉水检验方法
    GB/T 22499   富硒稻谷
    NY/T 600   富硒茶
    NY 861   粮食(含谷类、豆类、薯类)及制品中铅、铬、镉、汞、硒、砷、铜、锌等八种元素限量
3、术语与定义
    3.1、硒
    食品中自然含有的,非有意加入食品中硒元素。
     3.2、富硒含量
    食品中的硒元素含量未超出界定指标并符合一定区间值。

4、指标要求
    食品中硒含量指标应符合表1规定

5、检验方法
    5.1 茶叶、代用茶及含茶制品按照GB/T21729规定的方法测定。
    5.2 饮料类的生活饮用水按照GB/T5750.6规定的方法测定。
    5.3 饮料类的饮用天然矿泉水按照GB/T8538规定的方法测定。
    5.4 成品粮按照NY861规定的方法测定。
    5.5 其他富硒食品按照GB/T5009.93规定的方法测定。

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