网站公告:

安徽硒无忧现代农业科技有限公司专业生产:硒肥,铬肥,锗肥,富硒土壤改良剂,富硒农产品等!欢迎广大客户咨询订购!含量不达标,全额退款!
安徽硒无忧现代农业科技有限公司->行业新闻 公司电话:0552-3121301
最新文章
微量元素硒——术后康复“很给... 资源变资本富硒更富民 让富硒地变富裕地 看准市场!富硒土鸡蛋带来养生... 最新国家标准!关于食品中硒限... 富硒农业之为何我们要发展富硒... 中国健康富硒食品产业联盟章程 硒来源于哪些食物?该如何正确... 我公司成为富硒认证驻华东地区... 补硒须知 | 我国富硒产品硒含量...
热点文章
富硒葡萄的营养价值 富硒地瓜对营养价值 为什么现在出现越来越多的富硒... 安徽省富硒农业专业委员会专家... 富硒西瓜种植技术 富硒水果的生产现状及发展前景 【富硒大米】富硒大米的介绍和... 富硒黑蒜中的营养成份及黑蒜的... 什么是富硒农产品其技术指标是... 国家最新补硒标准2018年4月1日...
水果产业的下一个造富风口:“功能性水果”
日期:2018/12/01 点击:16 文章来源:安徽硒无忧现代农业科技有限公司
导读: 当我们还在争论樱桃早采、苹果(11530, 113.00, 0.99%)色差的技术问题时,消费者关心的已经升级到健康了。
当我们还在争论樱桃早采、苹果(11530, 113.00, 0.99%)色差的技术问题时,消费者关心的已经升级到健康了。
我们先来回顾一下“牛油果”事件
      (牛油果,原产于墨西哥和中美洲,后在加利福尼亚州被普遍种植,因此加利福尼亚州成为世界上最大的牛油果生产地,在全世界热带和亚热带地区均有种植,但以美国南部、危地马拉、墨西哥及古巴栽培最多。中国的海南、福建地仅有少量栽培)。据海关统计,2015年中国进口牛油果共计154吨,但是到了2016年出现了爆炸性增长达到2.5万吨。是什么原因引发这种水果爆发式增长?是它特别好吃还是营养特别丰富?其实,都不是,其实吃过它的人都反应,这种水果像棉套,吃之无味。但是,它具有卓越的保健功能,它的特点是高纤维含量,低脂肪,具有吃后不会使人发胖、抗衰老等的功效。就是这些功能性特点吸引了大批健康优先主义者,健康比好吃更重要。这再次反映出中国人的水果消费观念已经发生巨大的转变,升级了。作为水果产业链上的你,感知到这种变化了吗?水果产业的下一个风口可能就是“功能性水果”,整个农业都将这样。
功能性农业
       在2008年前后,由中国科学院农业领域战略研究组编纂的《中国至2050年农业科技发展路线图》中,功能农业的概念首次被提出。功能农业学科奠基人赵其国院士,总结提出了农业发展的三阶段:高产农业是为了“吃饱肚子”,是让每个人不挨饿,是很长时间以来农业的重要任务,甚至在未来仍是中国农业人的重要工作之一;绿色农业是“吃得安全”,属于第二个阶段,这个阶段的重心是保持良好生态基础,尽量减少农产品中有害的东西,有机农业是这一阶段的最高级。功能农业则是为了“吃得健康”,属于第三个阶段。通过农产品的营养化、功能化,让它成为维护、提升人体健康的重要载体。
      功能农业,是指通过生物营养强化技术或其他生物工程技术生产出具有健康改善功能的农产品。简单地说,就是生产出的农产品能够定量满足对人体健康有益的微量营养需求,比如,满足不同年龄段、不同群体所需要的钙、铁、锌、硒等,进而达到促进生长、发育,增强免疫力、抵御癌症、延缓衰老的目标。功能农业的使命,就是让农产品进入功能时代。功能农业的核心要求是,农产品中某一种或几种健康有益成分基本定量,并可以标准化实现。目前,狭义上来看,功能农业实践应该着重于矿物质等较易实现标准化强化的类别;广义上,功能农业也可包括明确具备功能性的农产品生产。赵其国院士预测:到2020年,我国功能农产品将有80~100种,产值达1000亿元。
功能性水果
      功能性水果的实现方式有两种,一是通过筛查选种或育种培育具有某种保健功能的健康水果,二是通过栽培措施,生产富含某种特殊元素的功能性水果。山东农大的陈学森教授团队根据祖国医学“医食同源”的原理, 借鉴功能型水稻的概念,探索性地初步提出了“功能型苹果” 的概念,即功能型苹果是指“在果实中富含类黄酮、可鲜食或加工的保健型苹果”,其中鲜食高黄酮类的功能型苹果,他提出应满足下列3个条件:①具有较高的功能成分含量,类黄酮含量应是‘红富士’苹果品种的2倍以上;②具有较好的鲜食品质,包括果实硬度、脆度及可溶性固形物含量等;③具有较好的外观和储运品质。
      实践中他的团队以新疆野生苹果资源为杂交亲本,初步筛选出新疆红肉苹果杂种一代红肉面积近l/3—1/2的红脆1号和10号类黄酮、总酚与花青苷含量及抗氧化能力极显著地高于果肉略带红色的红脆8号和白脆1号及其对照和金冠,其中红脆I和10号类黄酮含量为4.4和4.32mg/g,分别是‘德红脆’、‘金冠’、‘白脆1号’和‘红脆8号’的5.1倍、2.8倍、2.4倍和1.6倍。新疆野苹果营养成分经过测定,大多果含有丰富的Ca、Mg、Fe、Zn、Cu、Mn等多种矿质营养元素。野苹果富含维生素C和18种氨基酸,并含有人体所需的多种微量元素。能提高心脏能力,增强心肌功能,抗中风,心肌梗死。硒是人体必须的微量元素,具有抗氧化、抗衰老和增强免疫力的功能,具有“生命元素”和“抗癌之王”的美称。利用有机硒生产富硒苹果在国内已经获得成功。经检测每公斤鲜果硒含量达40—90微克,达到国家富硒食品质量标准。现在富硒苹果已得到广泛种植,市场前景甚是看好。

·下一篇 富硒美食季启动 市民享乐“硒世”佳肴

·上一篇 补硒须知 | 我国富硒产品硒含量国家标准和行业标准!

同类产品推荐

微量元素硒——术后康复“很给力”!

手术,是治疗疾病的一种常见方式。无论是大手术,还是小手术,对人体都是一种损伤,它不仅对手术器官本身有影响,对全身都有影响。研究亦表明,外科手术造成的创伤会直接引起机体内分泌及代谢过程的改变,这些改变会导致体内营养物质的大量消耗。而手术后的伤口愈合及组织再生则需要更多的营养物质。

2018/12/14

资源变资本富硒更富民

广西,山水似锦,风景迤逦。这里山多地少,素有“八山一水一分田”之称,就发展农业而言,先天禀赋严重不足。坐落在广西最大的冲积平原浔郁平原中部的贵港市,几乎占尽了“一分田”,更收获了大自然意外的馈赠。这是一片优质的“富硒”宝地,70%以上的土壤基本达到富硒土壤的标准。

2018/12/13

让富硒地变富裕地

在广西贵港市港北区千亩连片富硒优质稻产业示范区,庆丰镇太兴村贫困户黄容珍看着自家13亩黄灿灿的稻田喜笑颜开,“今年 纯收入至少有2.5万元”。

2018/12/12

看准市场!富硒土鸡蛋带来养生及致富双重高效益!

在营养学界,富硒土鸡蛋是国民营养餐的首选,有着“全营养食品”之称。富硒土鸡蛋是指含硒量为20~50ug/100g的鸡蛋,是普通鸡蛋的6-9倍。具有抗癌、防治心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、风湿性关节炎、大骨节病及对某些毒物(镉、汞、砷)等有解毒作用;还有清除自由基,刺激免疫球蛋白、保持淋巴细胞,增强免疫功能,延缓衰老和促进儿童生长发育的作用。在快节奏的现代生活中,早餐的完美搭配就是牛奶配富硒土鸡蛋

2018/12/11

最新国家标准!关于食品中硒限量指标的规定!

硒是人体必需的微量元素,被称为“护肝之神”、“抗癌之王”、“长寿之星”、“心脏的守护神”。硒与人的健康息息相关,人体缺硒、贫硒会直接、间接导致多种疾病的发生,缺少硒微量营养素直接导致40多种疾病,间接导致400多种疾病!但我国从东北到西南为一狭长的缺硒带,居民对硒的整体摄入水平偏低。因此,开发利用含硒食品产业,尤其是有机硒食品产业,对满足居民健康需求,促进经济的发展有着重要的作用。

2018/12/10

富硒农业之为何我们要发展富硒水稻?

2017中央一号文件提出,推进农业供给侧结构性改革,要在确保国家粮食安全的基础上,紧紧围绕市场需求变化,以增加农民收入、保障有效供给为主要目标,以提高农业供给质量为主攻方向。促进农业农村发展由过度依赖资源消耗、主要满足量的需求,向追求绿色生态可持续、更加注重满足质的需求转变。

2018/12/07

版权所有:安徽硒无忧现代农业科技有限公司 备案号:皖ICP备14000955号-1