外界环境中的阳光辐射、空气污染、吸烟、农药等都会使人体产生更多活性氧自由基,使核酸突变,这是人类衰老和患病的根源。体内活性氧自由基具有一定的功能,如免疫和信号传导过程。但过多的活性氧自由基就会有破坏作用,导致人体正常细胞和组织的损坏,从而引起多种疾病,如心脏病、老年痴呆症、帕金森病和肿瘤等多达42种慢性病。美国著名科学家雷蒙德-弗朗西斯出版的《选择健康》中提到:“世界上并没有成千上万种疾病,只有一种疾病,就是细胞在代谢时出了问题。这个问题最重要的是指代谢产生的自由基对人体组织带来的损害,自由基才是多种疾病的罪魁祸首,而硒与自由基就是天生的冤家,水火不容,所以硒通过清除自由基,对多种疾病起到防治效果。”
近年来,各种富硒食品、富硒果蔬和富硒保健品应运而生。然而,富硒保健食品中,所含硒的形态、种类对保健效能影响巨大,部分富硒食品选择添加人工合成有机硒如硒代蛋氨酸、硒代半胱氨酸或直接添加无机硒亚硒酸钠(有毒化学添加物)。除此之外,通过对植物施硒肥或喷洒无机硒,使无机硒在植物体内转换变成有机硒,生产过程简便高效,但由于植物体内无机硒转换成有机硒需要一定周期,所得产品可能仍有部分无机硒,因此对其中的无机硒进行准确测定显得尤为重要。由于缺乏规范和权威的标准指引,处于启蒙期的市场存在较多乱象,管理缺失,也造成消费者对硒食品产品的不信任。2013年12月17日,富硒食用菌粉标准制定工作启动,由中国食品发酵工业研究院有限公司和中国食品添加剂和配料协会牵头。
2016年12月23日,中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局正式发布国家标准《GB 1903.22-2016食品安全国家标准,国家食品营养强化剂富硒食用菌粉》,这次发布的国标内容完全推翻了在征求意见稿之前公布的检测方法和指标,并且区分了无机硒和有机硒的技术参数和检测方法,开启了无机硒与有机硒划分的新纪元。
2017年6月23日,中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局正式实施《GB 1903.22-2016食品安全国家标准食品营养强化剂富硒食用菌粉》公示。
人体必需元素硒,可以杀死癌细胞?适当吃4种食物,不怕缺硒
硒是一种对人类健康至关重要的微量元素,它不仅具有抗氧化的作用,还能够增强免疫力,改善抗癌能力。本文将从中医角度出发,结合中医理论和古今名方,为大家详细介绍硒的功效以及可以摄入硒的食物,帮助大家更好地了解和应用硒元素。
2025/04/03
有机硒叶面肥可以和农药一起喷吗
有机硒叶面肥富硒水稻栽培技术绿色优质富硒大米想要高产,种植技巧都有哪些硒肥厂家硒无忧不适宜和农药一起喷。
2025/04/03
绿色优质富硒大米想要高产,种植技巧都有哪些?
米是一种典型的浇水食物作物,所以在选择水稻领域时,必须有足够的水。只有这样,种植过程中的水就不会缺水。同时,为了促进使用农业机械的富硒水稻栽培技术绿色优质富硒大米想要高产,种植技巧都有哪些硒肥的作用是什么大规模土壤养殖,种植地点应位于交通方便的地区。此外,富含硒的水稻种植在硒水稻中,硒含量逐渐减少,因此有必要选择高肥力和高硒含量。如果所选地块的土壤中的硒硒只能通过手动施肥补充。富硒水稻栽培技术,采
2025/04/02
为什么要发展富硒农业,富硒农业的重要性和原因
富硒产品具有高附加值,可以提升农业的核心竞争力,同时,由于硒元素对健康的促进作用已被国际社会广泛认可,通过富硒功能农业来增加富硒产品的供给,有利于满足人们日益增长的养生需求,提高全民健康水平。在中国,整体缺硒的情况下,发展富硒农业能预防、降低一些地方病和重大慢性病的发生。
2025/04/02
想要种出富硒蔬菜,用什么富硒肥效果好?
就目前来说富硒肥料很多,常见的有无机硒、有机硒、生物硒等还有很 多不知道的名词硒肥,但是无论什么样的硒肥,都需要具备可以给植物 补硒,像使用安全、补硒吸收利用高、成什么是硒肥,硒肥跟有机肥料 的区别硒肥选哪家硒无忧硒肥厂家怎么样本低、使用方便等其它作用有 了会更好。
2025/04/01
富硒肥怎么用效果好>富硒小麦种植过程,优点?
通过硒肥拌种或叶面喷施含硒肥料或小麦自然富集硒元素,通过小麦的 生理转化,使小麦籽粒中硒的含量达到(0.1~1.0)毫克/千克的小麦。
2025/04/01