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黑豆,富含铬,辅助糖友控糖!
日期:2020/03/04 点击:434 文章来源:安徽硒无忧现代农业科技有限公司
导读:黑豆含有丰富的铬,铬能提高糖尿病患者对胰岛素的敏感性,有助于糖尿病的治疗。黑豆的升糖指数很低,适合糖尿病患者、糖耐量异常者和血糖控制不理想的人食用。
为什么黑豆对糖尿病患者有益?
       黑豆含有丰富的铬,铬能提高糖尿病患者对胰岛素的敏感性,有助于糖尿病的治疗。黑豆的升糖指数很低,适合糖尿病患者、糖耐量异常者和血糖控制不理想的人食用。
三餐烹调指导方法
       1、早晨做豆浆/晚上做粥:将干黑豆淘洗干净,用清水浸泡6-12小时,浸泡黑豆的水应与黑豆一起放入豆浆机内,可以最大限度地保留共降糖元素,降糖效果佳。早晨、晚上都可以做黑豆粥食用。
       2、中午吃饭:可将黑豆煮熟后凉拌,带皮、整粒吃。凉拌黑豆时,不放植物油,用香油提味,口感一样好,而且能降低油脂的摄入,适合糖尿病患者食用。
对糖尿病患者有益的吃法
1、黑豆+菠菜
       公众平台“硒无忧”告诉大家:黑豆升糖指数低,菠菜中含有的膳食纤维可以减缓糖分和脂类物质的吸收,两者搭配可减缓餐后血糖的升高,同时可补血。
2、黑豆+黄瓜
黑豆含有花青素、异黄酮等,与黄瓜搭配可降糖、美容。
小贴士:
食用黑豆要带皮吃
       黑豆皮富含具有抗衰老作用的花青素等物质,能消除体内自由基,可增加人体内部胰岛素含量,非常适合糖尿病患者。因此食用黑豆时不宜去皮。

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