富硒食品是比较稀缺的中高端资源，补硒多以补充有机硒为主

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日期:2023/07/04 点击:304 文章来源:安徽硒无忧现代农业科技有限公司

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导读:富硒食品是指在植物自然生长过程中，通过生物转化将硒引入植物体内而产生的有机硒含量较高的食品，称为富硒食品。

富硒食品是指在植物自然生长过程中，通过生物转化将硒引入植物体内而产生的有机硒含量较高的食品，称为富硒食品。
富硒食品分类
富硒食品受到限制，富硒食品是相对稀缺的高端资源。虽然市面上有很多食品都涵盖了富硒的概念，但消费者在选择时一定要分清。目前，市场上主要的富硒食品可分为三类:
1.富硒保健品。硒保健品的成分分为硒麦芽、酵母硒、硒酸盐、植物有机硒等。每个硒保健品都是适合人群的，购买时要根据个体差异精心挑选。
二是富硒食品的加工。很多非富硒地区会通过施用富硒肥料来培育富硒食品，所以消费者在选购时可以通过判断该地区是否符合上述富硒地区来鉴别。
3.天然富硒食品。主要是几个富硒产区自然生长的食物。目前湖北恩施，江西高安，陕西丰城，陕西资阳，四川万源，湖南桃源，湖南新田等。
今天我就列举一些我们平时吃的典型的含硒食物。
主食中含硒量高的:小麦粉、小米、玉米粉、大米、带皮小米、籼米粉等。
含硒量高的肉类:鱼、虾等水产品含量高，其次是动物的心、肾、肝，还有瘦牛肉、鸡胸肉、猪肉(瘦)、羊肉(瘦)；但心血管疾病、脂肪肝、肾病患者少吃肉；
含硒量高的蔬菜:蔬菜的含硒量低于肉类。他们经常吃芝麻、芦笋、红薯、蘑菇、紫花苜蓿、西兰花、大蒜(紫皮)、胡萝卜(黄色)、大豆(四季豆)、菠菜和卷心菜。
富硒水果:桂圆(龙眼)、葡萄、猕猴桃、桑椹、苹果、梨、芒果、人参果等。但胃炎患者应尽量少吃；
含硒量高的鸡蛋:鸡蛋含硒丰富，如鹅蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。；但胆固醇高的人和肝炎患者应少吃或不吃。
富含硒的坚果:腰果、杏仁、南瓜子、西瓜子、银杏干、花生等。，但脾胃不好的人要尽量少吃。
生活中，我们通常通过多吃富硒食物来补充缺硒。可以说，我们体内的硒几乎全部来自食物。但由于每个人的身体特征、周围环境、生活方式等因素不同，硒的摄入量也因人而异，用食补很难满足不同的需求。那么就只能靠药物补充的方式，导致富硒食品，含硒制剂，富硒保健品等等。
现在补硒是主要产品，可以灵活控制硒的摄入量，保证补硒的效果。但是在选择产品的时候，应该注意哪些补硒产品呢？众所周知，补硒主要是以有机硒为主，但其实有机硒也有好坏之分。既要看到产品配方的主要成分，也要看到产品配方的辅助成分，认可的功能，性价比。

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