近二十年来一些发达国家对硒元素与人体健康的研究已经形成高潮,包括硒对防症、艾滋病、心脑血管病、肝肾病等疾病、抗衰老以及增强人体免疫力的作用等,发表了很多有分量的试验讲演。在对硒的研究方面我国一直处于领先水平,并在补硒防病领域取得了举世瞩目的成果,为此,我国医学家荣获了国际微量元素研究的高荣誉奖“施瓦茨”大奖。但是人体科学补硒是世界性挫折,补无机硒不易被人体吸收,且轻易种毒;药物补硒,价格太贵,一般消费群体承受不起。人们食用富硒农产品进行补硒,叫做生物源补硒,变药补为食补,,利便,。所以说,富硒农产品的培育成功,解决了人们科学补硒的挫折。
近代医学研究证实硒(Se)为人体必须的生命元素之一,在医学上不仅具有治疗疾病的价值,而且还有防病强身之功效,在人体内总含量为14—20毫克,广泛分部于所有组织器官中,浓度高者有肝、胰、心、脾、牙及指甲,而脂肪组织中浓度低,它对人体的正常代谢起着重要的调节作用,一九八八年十月中国营养学会将硒列为人体必须的十五种营养元素之一。现代医学研究证实硒对人体健康起着至关重要的作用:
其一、它直接介入生命核酸及各种生化酶的合成与代谢,影响到细胞分裂、繁殖和遗传;具有强抗氧化性和清除体内自由基的生理功能,延缓衰老;坚持科学补硒同时会降低体内有毒微量元素的负荷,毫无疑问,活到生物学年龄的有效途径之一,使人们健康长寿的梦想成为现实。
其二、增强人体免疫力。硒对机体的免疫和防备性能有重要影响,可提高动物体免疫功能和刺激蛋白及抗体的产生,增强免疫力。
其三、心脑血管病、肝脏病、克山病、哮喘病等四十多种疾病与常常缺硒有关,常常科学补硒可以辅助治疗和预防这些疾病的发生。
其四、硒是重金属解毒剂,能抵挡镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内铅、汞、铊等重金属结合,形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒;对环境污染地区的人群有较好的防毒功效。
其五、硒元素能够防症,已被医学界所公认。
关键字:富硒农产品
富硒水稻产业全链条发展前景解析
富硒水稻产业正经历从资源优势向产业优势、品牌优势的跨越。通过全链条技术创新、生态重构与模式变革,这一产业不仅将成为乡村振兴的核心引擎,更将引领全球功能农业发展新范式。
2026/09/05
富硒肥科学施用指南:从土壤改良到作物富硒的关键技术
硒是人体必需的微量元素,富硒农产品的市场需求逐年增长。富硒肥的科学施用是提升作物硒含量、保障产品安全的核心技术环节。本文结合土壤特性、作物需求及环境安全,系统解析富硒肥施用的关键技术要点。
2026/09/05
富硒大米如何 “硒” 引市场?全产业链种植标准与管理要点解析
如何让富硒大米真正 “硒” 引市场,实现从田间到餐桌的品质把控,关键在于构建科学完善的全产业链种植标准与管理体系。本文将从品种选择、土壤改良、种植管理、加工流通等多个环节,深入解析富硒大米全产业链的核心要点。
2026/09/04
从传统农业到富硒农业转型的核心技术路径
富硒植物营养液使用效果与常见问题解答 富硒植物营养液能有效提升作物硒含量,改善品质,但使用不当会影响效果。掌握正确使用方法,解决常见疑问,对种植户提高种植效益至关重要。
2026/09/04
富硒水稻富硒大米产业现状深度剖析
富硒水稻及富硒大米的发展前景广阔,兼具政策红利、市场需求与技术创新的多重驱动,但也面临标准化、品牌化与市场竞争的挑战。以下从核心优势、发展现状、未来趋势及风险应对四个维度展开分析:
2026/09/03
当水稻遇上 “硒” 元素:从普通大米到功能性健康食品的蜕变之路
在追求健康生活的今天,人们对食物的要求不再局限于饱腹,而是更关注其营养价值。大米,作为全球半数以上人口的主食,正经历着一场悄然的变革。当水稻与 “硒” 元素相遇,普通大米便踏上了向功能性健康食品的蜕变之路,这背后究竟藏着怎样的奥秘?
2026/09/03
