大量研究揭示，硒与人体健康息息相关。我们选取于若木、倪嘉缵、王五一、夏弈明、 徐辉碧、丁明孝、戴光强、许崇任、郑德先、刘彦信和黄开勋等 11 位专家学者对硒与健康发表的论述，供大家参考，以加深对硒的理解和认识。
营养学家、中国营养学会原会长、中国保健食品协会名誉会长于若木：贫硒地区的居民尤其要防止缺硒，这是关系到亿万人民健康的大事，我们要像抓补碘 那样抓好贫硒地区居民的补硒工作。
目前，当务之急是要做好两件事：一是各种舆论媒体应当普及和宣传有关硒与人体健 康的知识，使居民提高对如何防止缺硒的认识；二是着手开发与生产富硒食品，生产富硒 食物是解决缺硒的最有效方法（彭祚全，黄剑锋，2012）。
无机化学家、中国科学院院士、深圳大学生命与海洋科学学院名誉院长、研究员、博 士生导师倪嘉缵：自1957 年宣布硒是人类和动物必需的微量元素后，许多科学家对硒在人体内的作用 机制进行了深入研究，先后发现了 20 多种硒酶和硒蛋白，其中以谷胱甘肽过氧化物酶和硫氧还蛋白还原酶为代表，在调节细胞氧化还原状态、清除体内产生的过量活性氧化物等 方面发挥重要作用。随后，人们将硒的研究进一步发展到对疾病的预防方面。如美国亚利 桑那大学的 Larry Clark 教授进行的硒抗癌人群干预实验显示，每天补充 200μg 硒能使癌 症患者死亡率下降 50%。该结果使硒与癌症的研究成为一个热点课题。目前，对血硒和谷 胱甘肽过氧化物酶的含量与疾病的关系已有许多肯定的认识。中国在硒预防克山病、大骨 节病及肝癌等方面所进行的成功试验也是一个范例。
医学地理学家、国际地理联合会健康与环境委员会主席、中国科学院地理科学与资源 研究所研究员、教授、博士生导师王五一：硒是神奇的人体必需生命元素，主要表现在它在世界范围内分布呈地带性规律，特别 是中国存在着低硒生态环境带；它有抗氧化、调节免疫、抗癌、拮抗重金属等多种生理功 能；它的安全摄入阈值比较窄；硒与健康和长寿有密切的关系。
营养学家、国务院学位委员会第四届学科评议组成员、原卫生部地方病专家咨询委员 会委员、中国营养学会微量元素营养分会主任委员、中国疾病预防控制中心研究员、博士生导师夏弈明：与人体健康密切相关的微量元素硒，我们现在对它的认识只能算是揭开了一层令人兴 奋的面纱，距全面破解还为之甚远。科学工作者的使命就是不断求索，让硒在抵御疾病、 促进健康中发挥更有效作用。希望中国在硒研究方面再创辉煌。
生物无机化学家、硒元素研究专家、华中科技大学生命科学与技术学院原院长、教授、 博士生导师徐辉碧：硒是人体必需的微量元素，这个科学结论已经是不能动摇的了。硒化合物能预防某些肿瘤的体内、体外实验都做了，这些实验国外、国内也都做了。所以说，硒化合物能预防某些肿瘤是有科学根据的。
细胞生物学家、国家 973 项目“细胞重大生命活动与应用”的首席科学家、北京大学 生命科学学院原院长、教授、博士生导师丁明孝：硒是构成机体中硒蛋白的必要成分。硒蛋白对人体正常生长、发育、代谢和免疫功能 调节是必要的。同时，大量的基础研究和临床实验显示了硒制剂在肿瘤、心血管病、自身免疫病、男性不育症等多种疾病的预防和治疗中的作用。我们相信，随着世界各国研究工作的不断深入，人们对硒蛋白的功能将会有进一步的认识，硒制剂在人体健康和疾病预防与治疗中将会发挥更大的作用。
营养保健和健康教育专家、中国疾病预防控制中心首届专家咨询委员会专家、教授、 主任医师戴光强：硒有很多“神奇”功能：中老年人用硒可以抗衰老；中青年男子用它，可以提高精子 活力；硒可以降低心脑血管的发病风险；硒能防癌排毒；硒保护胰脏和改善糖尿病人的代谢调节。现在，硒已被誉为“生命的火种”。
动物学家、教育部高等学校生物科学与工程教学指导委员会副主任、国家高等学校教 学名师奖获得者、北京大学元培学院原院长、教授、博士生导师许崇任：中国是一个严重缺硒的国家。科学补硒，有着重要的公共健康实用价值。生物化学和分子免疫学家、中国免疫学学会副理事长、国际免疫学会联盟执行理事、 中国医学科学院基础医学研究所原所长、北京协和医学院基础医学院原院长、教授、博士 生导师郑德先：硒对人体免疫系统有全方位的作用，其他物质难以替代。补硒可以维护人体的免疫功 能，提高防御各种疾病的能力。
生物化学和肿瘤学家、中国医学科学院研究员、北京协和医学院教授、博士生导师刘彦信：硒元素有防癌、抗癌的生物学功效，已成为各国科学家关注和研究的热点之一。
生物无机化学家、硒元素研究专家、国家食品药品监督管理总局保健食品评审专家、 华中科技大学化学与化工系原主任、教授、博士生导师黄开勋：硒作为一种必需微量元素，与人体健康具有十分密切的关系。中国很多地区缺硒，与 缺硒相关的一些疾病曾经严重影响这些地区居民的身体健康。中国有世界著名的高硒地区，具有丰富的硒资源。硒资源的开发利用，亦是硒在生命科学中应用的研究内容。过去几十年来，中国许多科学家从事于这个领域，并做出了重要贡献，至今仍然有许多科学工 作者耕耘于这个领域。
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