硒来源于哪些食物？该如何正确选择健康有益的富硒食品呢？

热点文章

富硒地瓜对营养价值为什么现在出现越来越多的富硒... 富硒葡萄的营养价值安徽省富硒农业专业委员会专家... 富硒西瓜种植技术国家最新补硒标准2018年4月1日... 富硒水果的生产现状及发展前景富硒黑蒜中的营养成份及黑蒜的... 【富硒大米】富硒大米的介绍和... 什么是富硒农产品其技术指标是...

日期:2018/12/05 点击:49 文章来源:安徽硒无忧现代农业科技有限公司

分享到：QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信

导读: 随着人们健康保健意识的提高，硒的重要性越来越被人们所认可，国家也在不停地大力推进全民补硒工程。硒是人体自身不能合成的微量元素，需要靠外界途径摄取。那么硒来源于哪里呢？哪些食物富含植物有机硒呢？

随着人们健康保健意识的提高，硒的重要性越来越被人们所认可，国家也在不停地大力推进全民补硒工程。硒是人体自身不能合成的微量元素，需要靠外界途径摄取。那么硒来源于哪里呢？哪些食物富含植物有机硒呢？
硒元素跟其它微量元素一样，在人体内是无法合成的，必须从外界环境中来摄取。而人体所需的硒元素，主要来源于食物。植物中的硒按照它存在的状态可以分为有机硒和无机硒，不同食源提供人体不同形式的硒。目前，食物中被鉴定出的硒化合物有20多种，植物中80%以上的硒，都是以有机硒的形式存在的。除植物性食物来源外，很多动物内脏，也含有较高的硒元素。因此，人体所需的硒来源主要可分为两大类，也就是植物性食物来源和动物性食物来源。
不同种类食物中硒含量的依次顺序
硒主要存在于天然食物中，海鲜以及植物种子，尤其是芝麻中含有大量的硒，动物脏器中的硒含量更高。根据中外科学工作者对食物含硒量的测定数据，我们可以发现如下规律，蛋白质高的食品含硒量大于蛋白质低的食品，其顺序依次为动物脏器、海产品、鱼、蛋、肉、蔬菜、水果。
食物产地对食物中硒含量的影响
说到食物中的硒含量，其实受各地土壤含硒量的影响非常大，缺硒地区和富硒地区的植物含硒量存在着非常大的差异。在我国从东北，比如说黑龙江到西南，比如说四川云南的一条低硒地带上，那里生产的食物硒含量都偏低。因此，即使是同一品种的蔬菜或者水果，也会由于产地的区别，导致硒含量也大不相同。例如低硒地区出产的大米，硒含量甚至低于0.2微克，而高硒地区的大米硒含量，竟然可以高达20微克，有着一百多倍的差距。所以要了解食物的含硒量，首先要注意它的产地。
动物性食物来源中能被人体吸收利用的硒含量非常低
相比之下，动物体内的硒含量，虽然也受产地的制约和影响，但是相差并没有那么大。值得注意的是，尽管动物脏器及禽蛋含硒量都很高，但是其中的脂肪和胆固醇也很高，不宜过多食用。而很多海产品，比如说虾和蟹等，尽管其中含有较高的硒元素，但是真正能够进入人体，并且被吸收利用的量，却非常低。因此动物性食物来源中，真正能被人体吸收利用的硒含量非常低，如果不注意膳食调配，很容易造成膳食硒不足。
虽然不能用食物成分表中的含量来计算膳食硒摄入量，但可以用来比较不同食物间硒含量的高低，以供指导选择所需的食品，硒含量较高的食物，可以作为补硒的原材料使用。
富有机硒食品是补硒的首要选择
在含硒食品、富硒食品和富有机硒食品中，富有机硒食品是补硒的首要选择。富有机硒食品一般分为地源硒富硒食品和外源硒富硒食品，前者又称做天然富硒食品，后者也称为人工有机硒食品。例如硒无忧富硒增健粉和富硒大米就是以绿色健康的富有机硒原料开发的富硒食品，所有原料含有丰富的有机硒元素，食用富有机硒农副产品或用其为原料的深加工衍生品，这是目前最直接有效，又安全可靠的补硒方式。
补硒已经成为全民关注的热点话题，通过食物补充植物有机硒，堪称是最健康合理的方式，因为不同食品中的含硒量不同，可以将食品分为含硒食品、富硒食品和富有机硒食品。植物有机硒更加安全健康，补硒就补植物有机硒，全营养的植物硒，才是广大市民朋友的正确选择。

·下一篇我公司成为富硒认证驻华东地区办事处唯一指定单位

·上一篇中国健康富硒食品产业联盟章程

同类产品推荐

富硒面粉是什么

富硒面粉是人们生活中重要的食物之一，包饺子，包子，馒头，饼等都用到面粉，因此，它占据着人们生活中重要的位置。富硒面粉富含硒元素，硒元素可以提高人体免疫力，改善体质、增强记忆力、清除自由基，同时可以预防各种疾病的发生。

2019/05/23

植物液体地膜使用说明简介

植物用液态地膜生物降解剂主要用于替代PE薄膜消除白色污染，是一种安全、无毒、生物降解无残留的高科技产品。植物液体地膜主要是由有机物、植物蛋白等在生物菌的作用下形成交联剂，喷洒与各种作物土壤表面起到保水、防冻、除草等作用。

2019/05/22

人体是由80多种元素所组成

人体是由80多种元素所组成.根据元素在人体内的含量不同,可分为宏量元素和微量元素两大类.凡是占人体总重量的万分之一以上的元素,如碳,氢,氧,氮,钙,磷,镁,钠等,称为常量元素；凡是占人体总重量的万分之一以下的元素,如铁,锌,铜,锰,铬,硒,钼,钴,氟等,称为微量元素（铁又称半微量元素）.

2019/05/20

有机锗抗癌作用研究进展

自1887年德国学者Winkler合成第一个有机锗（四乙基锗）以来，它在医药领域的用途一直被未认识。直到本世纪60年代，日本学者浅井一彦首先发现具有保健抗癌作用的许多中药（如人参、猢狲眼、枸杞等）都富含一种共同的成分----羧乙基锗倍半氧化物，并在动物移植性瘤株证实此化合物有较强抑瘤效应迄今大量研究表明，有机锗是一类具有抗癌、抗病毒、抗炎、抗疟疾等广泛药理作用的化合物，尤其在抗癌方

2019/05/17

富硒大枣是什么

富硒枣就是在保持生产基地大枣原有成分的基础上采用硒无忧富硒叶面营养液，硒无忧所生产的富硒枣及其系列制品，经国家农业部质量检测中心检测，硒含量达123.5微克，比普通枣制品高出50倍。根据中国营养学会推荐的人体硒摄入标准（每天每人40-240微克），每天每人只食用100-150克富硒枣及其制品克达到人体补硒的要求，对人体健康起到保护作用。

2019/05/15

富硒辣椒的药用价值

富硒果蔬渐渐走进了人们的生活当中，而人们对于硒的补充也越来越重视。人们补充硒，主要就是依靠食物中的硒元素来补充。例如常见的辣椒，其中富硒辣椒中的硒元素便可以对人体内的硒进行补充。

2019/05/13

网站公告：