在当地,已经从业板鸭制作20余年的刘江树算是真正的加工板鸭“老把式”了。然而从去年开始,他又转型升级当上了养鸭大户。
加工板鸭的“老把式”,为何要开始规模化养鸭?通讯员疑惑着。
“加工板鸭仍是主业,养鸭是新产业。”刘江树说。因为看准家乡的富硒资源优势,几年前他回到家乡,干起“老本行”。他加工的板鸭,色泽鲜艳、口感醇厚,常常供不应求,于是绿色富硒的原料供应不足成了富硒板鸭发展的“拦路虎”。
虽是一名加工板鸭的“老把式”,刘江树的观念却在不断更新:如今时代在变,养殖观念不改不行。
思路一改天地宽。为了解决原料不足这一问题,几经调研和思考,刘江树决定利用依托办有的家庭农场,采取“家庭农场+养殖户”这一模式,发动村民饲养“合同鸭”。
何为“合同鸭”?即村民以赊欠的方式从他手中购买鸭苗。鸭子长大出栏后,刘江树以市场价统一收购并从中扣除其赊欠的鸭苗费。养殖中,为了把好质量关,刘江树严格规定饲养期至少60天,并请人专门走访入户给予技术指导,实行“一户一册”登记管理,做好鸭子数量、体重等信息登记。同时,随机抽查,一旦发现某家的鸭喂了饲料,则打入拒收“黑名单”。而统一的收购和养殖模式也极大降低了养殖户风险,调动了他们的积极性。
如今,小鸭“孵”出大产业。在刘江树的带领下,该村“合同鸭”养殖6000余只,已初具规模。不仅从源头上保证了原料供应,还成功注册了“土山宝”商标,申请了富硒认证和绿色产品认证。仅春节前后3个月,富硒板鸭的销售额就达20万元。
人有我新,人新我变。销售中,刘江树还针对人们多样的口味需求另辟蹊径,以当地的鱼和羊为加工原料,富硒板鱼和富硒板羊也成功面世并获好评。
知识就是力量,知识创造财富,“从‘老把式’到新手,只要常学习、勤思考、敢创新,就一定能干出一番成就来。”新年伊始,刘江树信心满满地盘算着今年的目标:不仅要让“土山宝”走向全国各地,更要带领村民一起共同致富,走向美好未来。
想要种出富硒蔬菜,用什么富硒肥效果好?
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富硒水果,是指在富含硒的土壤环境中生产的或是在生长过程中喷施富硒营养液产出的水果,人们食用后能够补硒并增进身体健康。目前市场上确实存在一些富硒水果,硒含量相对于普通水果含量较高,但也有大量假冒产品,需消费者注意挑选。
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